La cucina proposta dal Ristorante Da Tunon è tipicamente del territorio con ingredienti di stagione provenienti dalla zona, ed è per questo motivo che il nostro menu varia a seconda della stagione.
Proponiamo una selezione di antipasti caldi a base di formaggio, funghi e verdure, mentre i freddi ripropongono la tradizione Monferrina..
Fra i nostri primi troverete:
Agnolotti al sugo di stufato, Tagliatelle all'uovo al sugo di funghi porcini, Maltagliati al sugo di lepre, Zuppa di ceci, Pasta e fagioli, Polenta e cinghiale.

I secondi si basano principalmente sulla carne e comprendono piatti tipici come il Bollito misto accompagnato dal bagnetto verde e la "Cugna" (una mostrada di produzione propria secondo una ricetta della nostra famiglia), Stinco di vitello al caramello, Punta di vitello al barbera, Capretto agli aromi e Coniglio in salmì.
Come selvaggina proponiamo la nostra specialitá: il Cinghiale in Salmì.
Il tutto accompagnato da verdure di stagione e peperonata in agro dolce.
Secondo la tradizione Monferrina non può mancare la Bagna Cauda (salsa calda a base di acciughe e aglio) in pinzimonio di peperoni, cardo gobbo e tapinabour.
Tale piatto viene servito da ottobre a febbraio.
Altre specialitá su prenotazione possono essere piatti a base di tartufo, i "pen" piatto tipico Ovigliese, Fritto misto alla piemontese (minimo 10 persone). La pasticceria è di produzione propria con proposte diverse in base alla stagione.